کیک شاتوت باران پز
مواد لازم:
4 عدد تخم مرغ
2 پیمانه آرد
1/5پیمانه سرخالی شکر
1/4 پیمانه روغن
3٫4 پیمانه شاتوت میکس شده
1 ق غ سرصاف بگینگ پودر
نوک ق چ هل

مراحل دستور پخت:

آرد وبگین پودر رو سه بار الک کردم گذاشتم کنار،شاتوت ها رو هم خوب میکس کردم، قابلمه رو هم گذاشتم روی شعله پخش کن باشعله کم و دم کنی که گرم بشه
حالا تخم مرغ ها رو ۵دقیقه با همزن برقی میزنیم بعد شکر وهل الک شده رو اضافه میکنیم و اونقدر میزنیم تا کرمی روشن منسجم وکشدار بشه بعد روغن رو اضافه کرده هم میزنیم و بعد شاتوت ها رو اضافه کرده با دور کند میزنیم
حالا آرد وبگین پودر کم کم اضافه میکنیم و با قاشق به صورت دورانی آرام با هم مخلوط میکنیم مواد آماده شده رو توی قالب چرب شده داخل فر که از قبل گرم شده میگذاریم وتا ۴۰ دقیقه
نکته: با چاقو تست میکنیم اگه از مواد به چاقونچسبید کیک آماده شده به دلخواه تزئیین کنید
#سس_شاتوت
آب شاتوت یک پیمانه
نشاسته ذرت یک ق غ سرپُر
شکر سه الی چهار ق غ
خامه دو ق غ
نشاسته ی ذرت و شکروخامه را در آب شاتوت حل کنید.
روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا سس کمی غلیظ و یکدست شود.
سس داغ را روی کیک سرد بریزید.میزان شکر را بنا به ذائقه و شیرینی شاتوت تنظیم کنید.
نکته:اگه آب شاتوت نداشتید به این روش عمل کنید
یک پیمانه شاتوت و نصف پیمانه آب را داخل مخلوط کن ریخته و میکس کنید
سپس از صافی رد کنید و برای سس استفاده کنید
نوش جونتون😋